在大豆发酵酿造过程中，为避免微生物污染，有必要添加大量的食盐，固体盐腌制酱油中的盐含量约为16-18％，低固体发酵酱油中的盐含量约为12％。两者都有很高的盐含量。纳滤膜脱盐浓缩技术，能将酱油盐含量降至 9%以下，满足人们对低钠膳食的需求。
和诚过滤酱油脱盐除jun膜设备已在江苏、山东、四川等多地实际生产成功运用；酱油脱盐膜分离设备可以将过滤前含盐量高的酱油通过特种膜技术工艺达到含盐量满足客户需求，且有效的营养成分控制在市场需求的指标范围内，达到即除盐又保留了酱油色香味的目的。
酱油脱盐优势：
1、全程物理过滤、无相变、不用加助滤剂引入新杂质，膜只需简单清洗即可再次使用；
2、膜脱盐设备可在常温或低温下使用，不会破坏热敏成分，影响酱油风味；
3、设备占地面积小，操作简单，适合旧厂改造、升级或新厂建设；
4、选用304或316L不锈钢卫生级材料，符合QS及GMP等要求；
和诚过滤提供中小试实验、生产超滤膜设备、陶瓷膜设备、纳滤、反渗透膜设备，植物提取生产线整线设备，更多植物、中药、茶提取过滤浓缩系统问题，可来电咨询。