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详细介绍
采用高科技技术,从天然物质中制取,对食物不产生任何毒副作用和二次污染,只作用在食品冻结中,加快热传导及在冷冻过程中同时杀菌,并在快速冷冻过程的中,使肉类食品组织细胞中所形成的冰晶体很小,使肉类细胞膜不破裂,不产生干耗,保持肉类食品的新鲜质量。解决了空气冻结热阻大,热传导慢,耗电大的难题,大大降低了肉类食品加工中的电耗,节能60%;并在相同面积的肉类加工HACCP车间中,比常规冻结的日生产量增加3倍。在肉类食品解冻食用时无可溶性蛋白和高营养物质流失,提高肉类食品的质量,对保护环境、对人类健康有重大的贡献。
微冻液通过美国FDA认证和浙江省医学科学院毒理试验检测,《浙医科检031073》毒理实验报告:按GB15193-94食品安全性毒理学评价程序和方法检测和评价:属无毒类,符合食品卫生要求,可以与被冻物直接接触冻结。经上海市奉贤区疾病控制中心的卫生学检测报告(2003量认)沪字(S0435)号(奉疾防2002)检字第00724号:微冻液符合食品卫生学标准要求。
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