年产3000吨的精酿啤酒厂的投资多少钱?
首先来说需要您确定酿造设备的配置、数量、罐装系统。
精酿啤酒设备的投资首先要看你选择的设备厂家,大厂设备和小厂设备是有区别的,经验少的设备厂家和经验丰富的设备厂家对于精酿啤酒设备的加工工艺和生产技术也是不同的,不同设备厂家之间相差可能十几万,甚至几十万。
精酿啤酒设备包含:粉碎系统,糖化系统,发酵系统,制冷系统,控制系统,清洗系统,罐装系统等,
设备的价格是要根据具体的设备配置来确定的,酿造设备的投资大约330-360万之间。
罐装设备需要根据你的情况,是罐装玻璃瓶?易拉罐?还是散装?不同容器的罐装系统价格也是又差异的。
年产3000吨精酿啤酒项目一般采用6KL的糖化锅,两锅四器的酿造配置,搭配30个4吨的发酵罐就可以满足项目的产能要求,采购费用一般约需180万-250万左右,灌装设备大约60-90万,生产上需3-5人配以专职酿酒师进行技术支持。
作为精酿啤酒来说,酒品质量以及后期配方研发上要跟上市场的节奏,满足客户的饮用类型,在设备安装调试完成以后,需要准备首批投料所需的啤酒原料,例如麦芽,啤酒花,酵母等原料,从厂房到基建,从设备的调试安装到人员生产运营以及销售环节等都需要组建项目工作团队,运营成本要准备好一定的资金。