河北史密力维厂家是生产精酿啤酒设备、啤酒厂生产设备、自酿啤酒设备、两锅三器、三锅三器的厂家,啤酒设备研发制造销售服务于一体的综合性企业之一。
那么今天分析如何选购一套自己创业的精酿啤酒设备。开启精酿啤酒之旅。找到适合的酿造场地(酒吧、饭店、啤酒屋、等),挑选啤酒设备。
粉碎系统:
麦芽粉碎,将麦芽挤破,保障麸皮破而不碎。
糖化系统:使麦芽粉与水混合,保持一定温度和时间,蛋白质分解和淀粉的糖化,过滤旋沉。
糖化加热系统:给麦汁糖化和煮沸过程的加热(节能、效率高、效果好为原则)
目前市面上两种加热方式:
蒸汽加热:加热效率高,麦汁受热相对均匀!电热管加热:局部加热,效率低,容易糊锅(加热过程开搅拌可以避免)
制冷系统:
常见的降温方式有(一段式降温和两段式降温)
一种投资相对比较大,节约能源,适合于连续生产的大中小型啤酒厂;还有一种是降温适合酒店餐饮等!
CIP清洗系统:
清洗设备
控制系统:
目前精酿啤酒设备常见的系统:仪表控制系统:操作简单,相当于手动,投资小、成本低,能实现温度设定。
PLC控制系统:操作简单,可以编程。可记录温度曲线,实现自动化控制(可以根据客户具体需求编制程序),实现糖化的温度的分段控制,自动化程度高。

总结:
购买设备前多沟通,多了解,实地考察很重要!
多比较,看看整体配置是否合理
主体设备看材质、看配件、看厂家、看售后等!

