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详细介绍

一套两锅三器精酿啤酒设备包括哪些配置呢?


粉碎系统:破碎麦芽,粉碎机。


糖化系统:糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机(糖化酶-进行分解-产生二氧化碳


发酵系统:6只不锈钢发酵罐(可增加数量),专门装酒,既能发酵又能储酒。


制冷系统:压缩机给酒精制冷,通过酒精泵送到发酵罐制冷,酒精、酒接触是集中间接制冷,是目前行业的不结冰。


控制系统:西门子自控7寸液晶显示屏,全自动降温。


清洗系统:自动清洗,既能洗糖罐又能洗发酵罐。


售酒系统:售酒罐通过制冷,酒从打酒栏流出(售酒器、食品软管)。


可选用紫铜和不锈钢材料加工制作,整套设备之间的管道、阀门均采用卫生级快接件连接,拆卸、组装、移动、改造方便、快捷。


两锅三器精酿啤酒设备的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵,同时也增添了其新的风采和魅力。由于设备小,可以灵活使用多种酿酒工艺,控制酒的风味和理化指标,适合酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮场所。两锅三器精酿啤酒设备外形精美豪华,占地面积小,操作简单,不但具有极高的观赏价值,还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程,领略啤酒文化的深刻内涵。

精酿啤酒设备包括;

麦芽粉碎机、糖化、发酵、制冷、水处理、清洗设备、控制、售酒设备及其他配套设备

一、粉碎-破碎麦芽,粉碎机。

二、糖化-糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机(糖化酶-进行分解-产生二氧化碳

三、自控-西门子自控7寸液晶显示屏,全自动降温。

四、发酵-6个不锈钢发酵罐(可增加数量),专门装酒,既能发酵又能储酒。

五、CIP洗涤-自动清洗,既能洗糖罐又能洗发酵罐。

六、制冷-压缩机给酒精制冷,通过酒精泵送到发酵罐制冷,酒精、酒接触是集中间接制

冷,不结冰。

七、排气-糖化热麦计时,经过煮沸60分钟会产生蒸汽,所以内部有排气筒,通过水降温, 出来就没气了。

八、售酒-售酒罐通过制冷,酒从打酒栏流出(售酒器、食品软管)。

九、加热-电加热、蒸汽加热、俩组加热管,麦汁煮沸使用。

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