卤肉夹层锅，扒鸡卤煮锅，电加热蒸煮锅

卤肉夹层锅，扒鸡卤煮锅，电加热蒸煮锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。卤肉夹层锅同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，卤肉夹层锅是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。

电加热蒸煮锅参数：

1、产品型号: 50L-1000L

2、结构型式：固定/可倾 可根据客户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板刮边）

3、大可倾角度：90度， 倾转方式为手动式翻转（根据客户要求配置）。

4、电机功率：0.75Kw-2.2Kw（根据客户要求配置卤制品加工设备）

5、加热功率：固定式蒸汽夹层锅12-27KW（根据客户要求配置）

6、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L

7、电加热蒸煮锅结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

电加热蒸煮锅有立式和可倾之分，也有电加热和蒸汽加热以及燃气炒锅等多种加热方式，其中立式功率是15KW,重量为75kg，外形尺寸是800×800×120mm，电热夹层锅锅××径为600mm，外胆直径是700mm，外胆厚度3mm，内胆厚度3mm，外胆和内胆之间为夹层可用来加入导热油或通入蒸汽。扒鸡卤煮锅主要由机架，锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进汽球阀开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味品和辅料，待物科达到要求时，电气两用夹层锅关闭进汽球阀，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内。


扒鸡卤煮锅安装步骤

（1）撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体安装步骤

1、拧紧时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

（2）安装步骤及使用注意事项

1、选好安装厂地、水泥地面为水平，锅体安放稳后打底角螺栓固定。

2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。