智能无人碾米机对大米的加工与当今普遍的大米加工方式并不尽相同，传统的碾米机：是单纯的将稻谷导入机器，无法保存也无法选择大米的精度。而普遍的大批量加工大米，以运送售卖的方式，耗时耗力，与此相比智能无人碾米机采用的是顾客现场购买，当场进行加工的方式，能够做到现吃现碾，使顾客能够买到新鲜营养的大米。这就是为了保证每一粒米的营养价值以及口感达到它本应有的自然美味。
智能碾米机的智能和便利主要体现在：
1.智能碾米机的精度调节功能
智能碾米机能够对要碾磨的稻谷进行调节，碾磨出精度不同的大米，可以满足不同年龄段人群的需求。而且这种分度碾磨的方式，能够将大米蕴含营养的糊粉层和胚芽保留下来，使其营养比一般加工长加工出精白大米具有更多的营养价值和食用价值。
2.附加功能很多
在购米时，仅需要顾客在操作界面进行操作就能够购买大米，而在支付的时候，可以通过扫描二维码在微信或支付宝上进行支付，或者也可以事先办理会员卡，购买的时候只需要刷卡即可。
3、后台管理系统：
通过后台管理系统可以对产品如何更好的运营进行大数据分析，方便对全部的产品进行运维。
4.24小时自助服务：
智能无人碾米机的碾米方式还体现在了其便利性上，智能无人碾米机能够实现不需要售卖人员的无人操作。并且能够全天候自助服务。