沈阳物流保鲜冷库管理要求：
一：做好原料的出入库管理：
1. 原料接收首先有冷库负责人向生产部门确定最近所要生产原料的品种、规格、批次、数量，然后告知部长找车队运输原料。原料运输会厂后储运部原料保管员根据原料转库单卸原料，与运输人员进行交接，确定原料数量，检查原料的完整性。
2. 原料发放时，沈阳物流保鲜冷库必须接到车间的原料出库单并按原料出库单的数量、规格、批次发放，与车间解冻人员做好交接。车间无人接收原料时可以拒绝为车间出料。并做到人离开投料间时要随手锁门。
二：做好成品的出入库管理：
1. 成品接收首先车间入库人员用成品专用车把成品运到成品入库口，经成品保管员清点数量，品名，规格，重量与车间成品交接单一之后，应检查成品质量是否清洁牢固有无破损，如不合格有权退回车间并要求车间更换新外箱。
2. 白班夜班都要做到交接后的成品要及时入库，决不允许交接后在在库外码完一垛再统一入库。
3. 成品出库。每次发货前或转货前由储运部监管员提供所要出货的各种信息（品种、规格、数量、生产日期等），库管员收到信息后要进行提前备货。以免造成发货时间过长，成品发货要用成品专用车。
以上就是沈阳物流保鲜冷库管理要求总结，只有严格的按照规章制度办事才能事半功倍！