传统食品加工企业的解冻，一般借助于水、空气和真空冷凝蒸汽介质通过热传导达到回温解冻效果。主要有以下方式：
1、气流解冻
即采用产品和气流之间的温度差以及气流速度的调节使热量通过产品的表面边界层的气体静压传导给冷冻体，从而使冷冻体达到回温解冻的目的。有流动空气、静止空气等手段，其特点：有很强的适应性，设备的投入很少，从小到单个草莓大到整头牛的胴体都能使用，但时间长、效率低。
2、水解冻
与空气流解冻相似，是介质换成水。特点是较气流解冻稍好，但同样效率低，时间长，且需要大量水资源。
以上两种方式在传统加工工艺中使用最多，一般将冷冻产品置于架子或台车上，回温时间经常会超过12小时以上。解冻的过程是冷冻过程的逆转，在冷冻加工过程中，食品表面温度迅速降低，细菌的繁殖受到严重的抑制，在达到-10℃以下时细菌的繁殖得到了完全控制，而解冻过程中同样的表面区域是温度先升高区域，由于解冻时间长，此时细菌的繁殖又重新开始，对于体积较大的物料，在物料中心区尚未完全解冻之前，表面实际就已经腐败了，从而加大原料的失重率。
3、微波回温解冻
微波解冻是在电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、磨察生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。
微波烘干设备又称微波烘干机，它是一种用来烘干食品，药材，木材，建材，纸板等物料的微波机，与传统烘干设备相比，微波烘干设备的特点是：烘干速度快，效率高，环保节能，是响应低碳经济的新型设备。它的工作原理是利用微波的穿透性加热提高物料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。
本公司经营黄粉虫烘干机 微波黄粉虫烘干机 ，质量保证，欢迎咨询洽谈。
采用微波对黄粉虫进行烘干有其他加热工艺不可比拟的优势。因为采用微波进行烘干的话，物料是由内 到外的传递热量，因此烘干出来的黄粉虫有一定的膨化度，这在其他加热工艺里是很少能做到的。既然采用微波烘干工艺对黄粉虫进行干燥具有明显的优势，那么用 微波黄粉虫干燥设备在对黄粉虫进行烘干的过程中所应达到的指标都有哪些呢？
??1、膨化度.如果膨化度达不到要求,烘干出来的黄粉虫连出口的基本要求都达不到,而要达到理想的膨化度,需要微波腔体具有较高的功率密度,这就增加了设计的难度并提高了对微波配件的参数要求.
??2、颜色.好的微波干燥设备烘干出来的黄粉虫应该是黄色的,或者是接近于虫子本身的颜色,这对设计者提出的要求首先是对该行业的了解及丰富的设计经验,能够实现在合适的温度对黄粉虫均匀的烘干.
??3、含水量.含水量是{zh1}的一个指标.黄粉虫的干燥对微波设备的要求很高,要保证膨化度、颜色和含水量都达标,含水量要做到干燥工艺和后续bao装工艺的结合，避免干燥达标了，然后又返潮这样就不好了。
海货微波解冻设备主要应用于冷冻后的冻鱼、冻虾等海产品的解冻，
微波解冻的优势在于解冻速度快、解冻后的产品均匀品质好、对环境无污染，可以尽可能的为用户节约成本。我公司常年从事微波解冻设备的开发、制造，对于微波解冻设备的制造和使用方法有着丰富的经验，欢迎广大客fu来我厂参观察。
