芍药加工及烘干工艺：
芍药在种植3~4年左右就可以有采收，一般在6~8月份左右就要采收，过迟根内淀粉会转化，而导致干燥后质地不坚实。采收时割去茎叶，切下芍药花、芍药根。加工药用。一般亩产新鲜的芍药根700~800公斤左右。
加工：将芍根按大小级别分开来，放入有适量沸水的锅中煮约5~15分钟。要多翻动待得芍根表面发白且无生心，有香味时捞起放入常温冷水中降温，随后捞出刮去外皮，{zh0}切片后摊反放在烘筛上。
烘干：烘干环节是十分重要的，一开始的温度不能马上升的过高，升温过猛烈，容易造成外干内湿的假象。容易造成芍药根开裂。前期设定40~45度左右适宜，先除掉大部分的水份，并要设定定时排湿，及时的排掉烘房内的湿气水份。 中后期排湿可以不用那么频繁，温度可以适当提高10~20度。
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