机房是制冷的心脏，机器设备密集，管道复杂，操作人员对制冷技术要刻苦学习，认真钻研，精益求精，操作人员对制冷系统中的每台机器，每个设备、每根管道、每个阀门的作用，工作原理操作方法和制冷工艺都要了解和熟练掌握。要有高度的责任感和较强的组织纪律性，在值班长的统一指挥下做到互相联系，密切配合，坚守岗位，严格执行操作规程，严格执行85年商业部颁“冷藏库氨制冷装置安全技术规程”，保证整个制冷系统的安全运行。
运行的分析监测
1、为保证循环水系统发挥出良好的工作效率，水系统水质指标应严格控制在规定的范围内。
2、水质监测
由于水系统中的腐蚀，结垢和微生物滋生与其水质密切相关，而且水处理剂能否发挥佳作用与其水质有着十分密切的关系。所以对水系统进行日常水质监测是水处理工作必不可少的一个环节。因此需每月一次对水系统及哪些取样分析检测，并根据水质情况及时调整日常水处理工艺方案，从而确保水处理的效果。
传动系统
①电机：检查电机的接线端子是否完好，电机转机是否正常。电机接线盒做密封。电机轴承加油润滑，电机外壳重新喷漆。长期停机，建议业主每月至少运转电机3h，保持电机线圈干燥，并润滑轴承表面。
②减速机：检查减速机转动是否正常，如有异声，立即更换减速机轴承。
③皮带、皮带轮；调节顶丝，松开皮带，延长皮带使用寿命。检查皮带有无破损、裂纹，必要时建议业主更换新皮带。校核皮带轮，马达架水平度，紧固松动螺栓，有锈蚀螺栓予以更换。
④风扇：清洗扇叶表面污物，检查扇叶角度，扇叶与风胴间隙，并进行调整。
