果脯是以桃、杏、李、枣、生姜等果蔬为原料。用糖或蜂蜜腌制加工成的食品。
果脯腌制后还要通过干燥流程才能进行包装售卖。天然晾晒干燥可能需要6~10天左右。干燥时间较长，对于生产规模有直接的影响，晒干过程在室外可能因为环境问题，会招惹一些苍蝇类的昆虫。对于食品卫生有影响。
采用热泵烘干机整个干燥过程都在烘干房内进行。用户只需要将需要干燥的果脯装上物料车的网盘上，推进烘房内。开机前设置好烘干时间、温度、湿度等（一次设定保存即可下次下次则不用再设定）。在整个烘干过程不需要人工值守。机组运行到时间或到达设定物料湿度值后自动停止工作。
空气能热泵烘干机优势：
提高工作效率，有利于专业化、规模化生产；可减少机械污染，提高成品品质，烘干效果好 ，干燥过程中不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥的彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。空气能热泵烘干机，通过压缩冷媒进行升温（烘干房内可调温度为：15℃-80℃，可调湿度：5%-95%），烘干过程中非常温和，比较接近太阳晒干的效果，故被干燥物料的颜色、性质、外形都能很好的保存，现在在农林牧渔等领域有着广泛的应用。降低自然环境制约风险，减少天气变化因素带来的损失。
空气能热泵烘干机特点：
1.运行过程非常环保，绿色环保，无废水，无废渣，无废气，对环境无任何污染，是国家支持重点推广的新型烘干设备，烘干机使用寿命长达10~15年。
2.就拿5匹的空气能热泵烘干机为例，整个机组总功率不到6kw每小时。
3.德伦全自动智能控制系统；采用回差温度保持烘房内温度降低5°C即启动机组补充热量，达到设定温度后，机组再次进入恒温状态。使机组处于间断性工作，达到节省更多电能！在机组运行过程中无需专人把手。
4.不受环境温度，相对湿度的影响，阴雨天或寒冷冬季，均能在空气中吸取无穷的高温热源。
5.设置多重安全保护功能：逆相保护、缺相保护、过载保护、排气温度保护、高压保护、低压保护等。
热泵烘干机适用范围：党参、山药、桂圆、当归、黄芪、陈皮、土茯苓、白芨、百合、木材、药材、果脯、腊肠、香业、茶叶、粉丝、面条、烟叶、调味品、花生、蜜枣、大枣、竹笋、海参、玫瑰花、菊花、牛肉干、香菇、鱼干、金银花、罗汉果、红枣、柿饼、糯米、鱿鱼、鲍鱼、虾仁、虾米等多个行业。
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