滚揉机-新得利

真空滚揉机,供应滚揉机,厂家直销滚揉机,专业生产滚揉机,滚揉机批发,滚揉机代理,滚揉机价格,滚揉机厂家,潍坊市滚揉机,潍坊滚揉机 真空滚揉机的小简介： 滚揉机是生产大块肉火腿用的，但现在做一些颗粒型的香肠也广泛使用这种设备，主要作用在滚揉筒低速滚动时，料浆通过上下跌落以达到淬取盐溶性蛋白的效果。 滚揉机的原理非常简单，有人把其戏称为’不锈钢真空混凝土搅拌机’，它的结构的确如此，但正如诺贝尔物理学奖获得者李振道说的 重要的东西往往是简单的 ，滚揉机正是这种简单却又重要的设备。 滚揉机的作用过程实际上对以肉为主的物料进行腌制的过程。不过，通过使用滚揉机可大大缩小静态腌制时间，因此我们也可以把滚揉机的滚揉过程称为肉料的动态腌制过程。由于滚揉机的真空条件，肉组织在容器里发生膨胀，盐水、水以及风味剂等更均匀更快的渗入肉馅里，从而到达快速腌制效果。