多功能催陈机功能：
1.可使浑浊不清澈的低度白酒变得清澈透明、晶莹薄透，且加水(加冰)不浑浊。
2.可使口感较差，异味较重的尾酒变得纯正可口的好酒。
3.可加速白酒的老熟与陈化，使其现烤的白酒达到存放后的效果。
催陈原理：
白酒进入设备后，在高速旋转离心机中，大分子结构的分子被分解成离子结构，再通过催陈机中所添加的一种“催陈、增香”剂，这种精致的催陈粉剂，因其密度极小具有很强的吸附力，并且小颗粒有许多微小空，每个微小空有微量氧气在吸附过程中对酒起氧化作用，不仅能把酒的杂味祛除，又能对酒起到催陈作用，大大改善了酒的风味，还有极强的澄清能力。
机械特点：
酒中的杂味,加速水分子与酒分子的谛合,使酒体醇厚、柔和、优雅，加浆降至任何酒度，澄清不浑浊，降低固形物，0℃—20℃保持酒质清澈透明。
防浑浊，消杂味、促老熟、去水味酒精脱臭去杂，一机多能，贵在神速，一滤即成。不论高、中、低度酒，不管曲酒或新工艺白酒以及酒尾回收利用，全面提高原酒品位.
本院拥有一批长期从事酒类研究及推广应用的高素质专家群体，技术力量雄厚，科研设备先进。本院在酒类研究、技术推广、人员培训等方面，取得了显著的成果。数年来，在全国范围内得到广泛应用，为白酒发展做出了重要的贡献。为全国各个省、市、自治区及港、澳、台地区举办各类酿酒技术培训班500多期，学员人数近两万人，在行业中有相当的影响力。
本院提供如下产品需求：
（1）提供酒厂配套产品：提供各类型基础酒、调味酒、个性化定制酒、各种酒类专用曲、酶制剂、微生物制剂等酒类生产相关产品；
（2）工程咨询：厂房设计、窖池设计、窖泥培养、工艺设定、设备设定
（4）技术服务：提供白酒、果露酒、黄酒、酒精、新型营养酒、功能保健酒、饮料酒等技术转让，可以提供五粮浓香型、小曲清香型、酱香型详细到每一个步骤及操作方法的核心酿酒生产工艺技术资料和五粮浓香型白酒窖泥配方及操作步的详细工艺技术资料以及高中低档白酒勾调详细工艺技术配方资料；
（5）联合科研：与企业以产、学、研模式进行项目申报，建立酒类人才实践基地；
（6）分析检测：对外进行白酒相关分析检测；
（7）培训及鉴定：从事酿酒行业，酒厂员工技术指导，酒类物质理化分析检测等等
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