江苏红菱电烤箱【三层九盘】专卖店

　　是个过渡型的产品。是在人们对烤箱有一定了解和追求，但是作为尝试才买的一个产品。台式小烤箱能做一些简单的烘烤，但是由于功率较小、密封性差、隔热性差、温控不准等原因，逐步被市场淘汰。

问题一、工业烤箱温度不下降
解决方法：
1、工业烤箱的电热接触器触头烧坏咬死，电热电源不能断开，应更换接触器，
2、工业烤箱的温度表损坏，应更换。
3、工业烤箱的感温线损坏，应更换。
问题二、工业烤箱无风或风很小。
解决方法：
1、检查工业烤箱风叶轮是否反转，若反转应把电源线任意两线对换。
2、把工业烤箱风叶轮掉下来，应打开烤箱门，取下顶部风叶轮盖板，把风叶轮重新装上去，螺丝旋紧，再盖上盖板。
3、送风马达不转，检查电源是否缺相，缺相应当立即关机检查电源线，或者马达烧坏，应更换马达
问题三、工业烤箱温度长不上
解决方法：
1、工业烤箱的发热管绕坏，应折掉烤箱右边发热管盖板，更换发热管。
2、工业烤箱的发热管电源线烧断或接触不良，应重新接线。
4 注意事项 编辑
烤箱预热
　　在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
　　用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦
　　小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
　正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，{zh0}要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
测温测试
　　新入手凯仁KR-45RCLF-TS 45L烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。
　　烤的做工很好，用材也不错。
　　设定{zg}温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度{zg}的顶壳114°C，玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准，也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，但不会造成伤害，如果要停留一秒的话，需要皮比较厚。
　　门把手是通过隔热材料和门连接，完全不烫，只有39°C，如果是冬天会更低。这个笑傲雅**门把手一起加热的设计。
　　在室温25°C，相对湿度80%（上海黄梅天）环境下，发酵档15分钟后，在{zd1}一层的位置，用感温芯片温度计测得温度39.3°C，相对湿度53%。
　　有个十几块钱的大家都有的机械式烤箱温度计，不过实在不敢信任它。测试烤箱内的温差本来想入个TM-902电子式的温度计，忽然想起我的万用表是带测温的。看了下万用表资料，是K型热电偶测温，在300°C以下是6~8°C的误差。
　　首先不放烤盘，把测温点位于烤箱容积的中心位置，：
　　设定上下150：测得165~170
　　设定上下180：测得188~193
　　设定下上220：测得229~234
　　如果不考虑万用表误差，我这台烤箱偏高10~15°C，国家标准30°C。
　　说明书要求上下温度设置不同时，必须放入烤盘隔热。
　　烤盘放在中间位置，上测温点位于烤盘上半部分的中心位置，下测温点位于烤盘下半部分的中心位置：
　　设定上150，下180：测得上171~173，下191~195
　　设定上180，下220：测得上201~203，下239~242
　　烤盘放在下一层，上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置，下测温点位于烤盘上：
　　设定上150，下180：测得上176~177，下202~203
　　设定上180，下220：测得上211~212，下267~269
　　上述两套数据中，上测温点的实际位置是很接近的，从数据可见，烤盘离开下加热管一定的距离，能起到更好的隔热作用。实际使用中，在进行上下独立控温时，烤盘放在倒数第二层或者中间层，也许更为合理。
　　顺便发现，机械式的烤箱温度计偏高10°C左右，还过得去，平时参考一下，比较方便。
　　因为越来越多的论坛网友开始使用上下独立控温烤箱，所以测了这么多点的数据，希望可以给网友们一点参考。
5 使用指南 编辑
一般干燥箱
　　都采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热，更由于玻璃棒黑度不可能达到1，相当一部分辐射热被折射了，因此玻璃棒温度计反映的温度值就肯定低于仪表的温度读数。一般讲，200℃工况时仪表的温度读数与玻璃棒温度计的读数两者相差30℃以内是正常的。如果控温仪表的温度传感器布置在真空室内，玻璃棒温度计的温度值与仪表的温度读数之间的差异可以适当缩小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一个可能不可靠环节。如果从操作实用角度考虑不希望看到这个差异，可以采用控温仪表特有的显示修正功能解决。
电热干燥箱
　　均设有温度均匀度参数：自然对流式的干燥箱为工作温度上限乘3%，强制对流式的干燥箱为工作温度上限乘2.5%。惟独电热真空干燥箱不设温度均匀度参数，这是为什么？真空干燥箱内依靠气体分子运动使工作室温度达到均匀的可能性几乎已经没有了。因此，从概念上我们就不能再把通常电热（鼓风）干燥箱所规定的温度均匀度定义用到真空干燥箱上来。在真空状态下设这个指标也是没有意义的。热辐射的量与距离的平方成反比。同一个物体，距离加热壁20cm处所接受的辐射热只是距离加热壁10cm处的1/4。差异很大。这种现象与冬天晒太阳时，晒到太阳的一面很暖和，晒不到太阳的一面比较冷是一个道理。由于真空干燥箱在结构上很难做到使工作室三维空间内的各点辐射热的均匀一致，同时也缺乏权威的评估方法，这有可能是电热真空干燥箱标准中不设温度均匀度参数的原因。
6 清洗方法 编辑
　　1、如果您要清洁家用电烤箱，那么请先拔掉电源插头，并等其完全的冷却后再进行清洁。
　　2、烤架烤盘的清洁，一定要用中性的清洁剂。
　　3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品，烤盘的不沾涂层很脆弱。
　　4、清洁烤箱内部，需要用柔软的湿布来进行擦拭。
　　5、用软布沾一些清洁剂来清洁家用电烤箱表面的污渍。
　　6、清洁时注意不要将水滴入烤箱内部，以免造成内部元件损坏或右漏电的危险，切勿将电烤箱浸入水中清洗！！
7 注意事项 编辑
　　1.{dy}次使用电烤箱的时候要注意清洁
　　先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
　　2.清洁后过可以正常使用电烤箱了
　　在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
　　3.正在加热中的烤箱应避免烫伤
　　除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
　　4.烤箱在使用时，应先将温度调好
　　烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。
　　5.每次使用完待其冷却后应进行清洁
　　应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
　　6.烤箱一定要摆放在通风的地方
　　不要太靠墙，便于散热。而且烤箱{zh0}不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差
　　7.烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前
　　不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
8 省电方法 编辑
　　1、烤箱在功率 方面一定要设计合理，功率做小了生产效率低，功率做大了烤箱耗电严重，使用和选购烤箱的时候，一定要选专业生厂厂家
　　2、需根据烤箱产品温度的不同，设置多个不同档位；
　　3、不同的温开启不同的加热单位；从而达到省电的效果；
　　4、养成良好的操作习惯，烤箱在没工作时必须关掉总开关。