二：工作原理
仪器可广泛用于粮油、食品、发酵、轻工、卫生防疫检验等行业和科研、教学等部门。M＋＋CI－＋H2O＋e-＝MCl+1/2
H2＋OH-电生碱碱立即与底液中油样所含的游离脂肪酸反应：M-＋RCOOH＝RCOO-+H2O一旦中和完毕，感测元件的电势信号会使仪器自动停止滴定使用，中和游离脂肪酸所耗碱量相当的电量以酸价形式直接在数显屏上读出。
三、主要技术指标
• 测量范围： 0.1 ～ 7.00 mg KOH ／g 。
• 测量误差：≤ 0.05 mg K0H ／g 。
• 重复误差：≤ 0.03 mg K0H ／g 。
• 电源电压： AC 220V ，
• 电源频率： 50 Hz 。
• 功耗：≤ 20W
• 重量：约 1.5 Kg
• 体积： 234 × 110 × 277