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85度tea加盟电话:4000-85-7085 85度tea加盟店在营业过程中出现的问题,给予解决方案。根据各店情况,在管理方法、营业员销售能力方面再次培训。 (1) 开业前: A、 将所有物料及广告准备到位——开业前必须所有的物料设备摆放到位,查看有没有不齐的原料,并且让所有员工熟知东西都放在什么位置,方便寻找.广告都要提前准备好。 B、 后厨半成品准备完毕——只需开业前{yt}将开业要用的半成品做好即可(桶装奶茶不要做的太早,晚上做好即可,不然易变味,味道就不好了。开业当天现做都可以.),保持开业当天有足够的热水或冰块。 C、 店内卫生及活动布置完成——所有都准备到位后,就可以开始店内的卫生打扫及布置。检查店所有灯具及音响是否都正常。 D、 人员按排到位——在开业前和开业时,每个人都做好自己该做的事,人员分工明确合理,以免开业时,不知所措。[人员分配:1人收银---2-3人做饮品---1人负责打包(如果人手不够,做完饮品的人员也可负责打包)---1人负责后厨(随时观察前台哪些物料需要准备,及时补给)---1人负责店内卫生(使店内随时保持干净)]
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