到鲜奶养生，有人说了：像酸奶之类的奶制品营养也不差吧？是的，奶制品也是由牛奶做成的，营养成份各不相同。就酸奶来说，它是经由鲜牛奶发酵而成，除了具有鲜牛奶的营养成份外还具有发酵而成的乳酸菌，对改善肠胃功能来说具有一定的功效。建议胃胀的人可以喝酸奶调节，尽量少喝鲜奶。但是酸奶和牛奶相比，热量还是稍高一点点的，冬季偏凉。其他的奶制品的话就没有那么高的营养成份了。所以，冬季养生的话还是鲜奶吧里的巴氏杀菌奶好。
之所以推荐大家饮用巴氏鲜奶，是因为巴氏鲜奶是通过最科学的巴氏杀菌法来处理鲜牛奶，通过控制温度75℃-85℃低温杀死牛奶中细菌，同时保留了其原有的蛋白质等营养物质；而常温奶则是用超高温灭菌法（即温度达到140℃以上）来实现杀菌效果，但也损坏了牛奶中的蛋白质等。并且，常温奶为了延长保质期，添加了大量的添加剂，营养物质少得可怜。