项目
内 容
外型尺寸（长/宽/高）mm
2303mm /1232mm /1836mm
材质
全不锈钢
筒体壁厚（mm）
4毫米
容积（L）
1900升
生产能力（kg/次）
800公斤/锅
功率（kw）
4.8千瓦
转速（r/min）
6.8转/分钟
整机重量（kg）
≈1000公斤
在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用 l 腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。 l 圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便 l 桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。 适应范围： l 适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。 质量保证： l 随机配备一套易损部件。 l 整机保修1年（易消耗部件、人为损坏或不可抗力因素致损除外）。。
