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山东潍坊铭达盐化有限公司是主要是工业盐、饲料盐、元明粉、氯化钙、氯化镁、焦亚硫酸钠、元明粉、碳酸钠等产品的专业生产厂家。本公司视质量为生命,以信誉求生存,以科技促发展,始终坚持“凭诚信求生存,靠技术求发展,质量为本”的经营理念,欢迎各位朋友前来订购! 我们一直秉诚“质量{dy}、客户至上”的企业宗旨,坚持“诚信经营、求实创新”的管理理念,不断与时俱进、创新发展。我厂各类产品质量可靠、价格合理,目前已畅销京津地区,并行销全国各地,深受用户的好评! 碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。 有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。 单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,小苏打为酸式盐,呈弱碱性。 在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。 联系人:单经理 联系方式:18765135638 0536-5305630
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