肉制品高温灭菌锅 最经济实用的杀菌锅 强大机械 咨询电话：15165652596 QQ:2697969225 赵鑫磊
强大机械厂本着质量+诚信=未来的发展理念，凭事实说话，用行动服人，我们始终相信：顾客的微笑就是我们的信念！我们专业从事杀菌锅的制造，食品企业如何选择合适的杀菌设备呢？
杀菌锅的选择方式
常用的高温高压（杀菌釜）有立式和卧式两种。卧式杀菌锅使用更加方便，容量更大，是现在的主流。
按照功能和结构的不同，可分为这样几个大类：高温和低温，蒸汽杀菌和过热水杀菌，单锅和双锅，水浴式和喷淋式，静止和回转杀菌等。
选择杀菌锅时一般考虑以下因素:
1根据产品的特点,选择杀菌温度。食品杀菌大多选择高温杀菌锅，温度可以调节控制，食品温度一般在108℃，118℃，121℃等。
例如：
水果罐头属于酸性食品，其PH值一般在4.5以下，故多采用沸水或沸点以下的温度杀菌，可选用。
而除低温储藏食品外，大多选用121℃高温高压杀菌锅。
2根据包装的不同选择不同的杀菌方式，可以选择高温 、高温高压水浴杀菌锅或者喷淋调理杀菌锅。
玻璃瓶装罐头和罐装罐头，可选用饱和蒸汽杀菌锅或过热水杀菌锅。
复合袋包装食品，塑料瓶装饮料，肠衣包装的高温食品，以过热水杀菌为宜。
3 根据产品品种的多少和产量大小，选择容量，单锅、上下罐双层，以及两台或多台并联式杀菌锅
小型企业可选用单台蒸汽杀菌锅，或上下罐电加热（电汽两用）杀菌锅。
大型企业则以多台单锅并联运行更为经济合理。
4 根据企业的经济能力，选择普碳钢杀菌锅，还是全不绣钢制杀菌锅，以及手动、半自动、全自动杀菌锅。
食品企业在合理选择杀菌锅时，要根据实际情况，除以上几点外，还要考虑杀菌温度的精度要求，是否需要保存历史记录，以及本公司的能源，供水供气和蒸汽的实际状况，综合考虑。
或者按实际要求设计配管，更能做到经济实用，安全可靠。
在杀菌锅的选择，使用，维护，或改造过程中，如有问题，希望来电，共同交流。电15165652596
诸城市强大食品机械有限公司是食品加工业和制药业中灭菌设备的{lx1}供应商。专业制造各种杀菌锅，真空包装机系列，夹层锅，斩拌机,真空滚揉机，盐水注射机，拌馅机，灌肠机等食品加工机械，产品已经通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证，拥有自营进出口经营权。形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、生产制造、产成品检验、存储运输、售后服务于一体的网络体系。