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详细介绍
本公司所开发的低温快速微冻冷冻机,是一种节能、{gx},多用途的单体冻结设备;专利技术,解决了水产、肉类食品在冻结过程中冰结晶不均衡的科学难题,在水产肉类食品加工的科学技术上达到{sjlx}水平。如贻贝肉在一般冻结后,解冻时可溶性蛋白的流失,造成肉质松散,失去原有口味,而采用本机冻结,解冻后仍保持质量呈新鲜状态。本机还可用在带头虾、去头虾、虾仁、蟹、生食鱼片等水产食品及肉类食品的单体冻结使用。本冷冻机并适用于渔船上快速冻结保鲜。本机属国际首创,占地面积小,操作使用方便,节能性能优越的新一代冻结设备。
本机需和本公司开发研究的微冻液结合使用,微冻液经各主管单位检验符合美国FDA标准和欧盟食品卫生标准,是目前全世界{wy}可与被冻物质直接接触的微冻介质。
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