刀削面机属新科技专利产品，操作简单，不需要专业培训，一看就会。其外观设计整洁美观，主要部件均选用食用级不锈钢制造，使用寿命长，安全卫生。
刀削面机主要采用先进的设备。从而节省了聘请削面师傅用，而且刀削面机具有速度快的特点，也可根据个人需要调节面的薄厚和宽窄。同时在削面过程中增加了揉面的程序，使削出来的面外滑内筋、软而不粘，使汤鲜肉嫩、味浓，老少适宜。我们从客户的角度出发，引用先进的设备让投资者减少投资费用的同时使利润{zd0}化。
主要有减速箱，螺旋推进器，分面凸轮及前后送面盘组成，具有体积小，结构紧凑，操作方便，效率高的特点。可将面粉通过送面辊螺旋推进器送入前后送面盘中，在分面凸轮及离心力的作用下，面料被两盘挤压出来，被削面刀削成中间厚，两端薄得面条飞出。
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